面對復雜嚴峻的國際環境和國內疫情散發等多重考驗，在新冠疫情常態化防控階段，我國食品工業雖然表現出強勁的發展韌性，但行業持續穩定發展仍面臨諸多挑戰。

按大類行業看，2021年，農副食品加工業增加值比上年增長7.7%，食品制造業增長8.0%，酒、飲料和精制茶制造業增長10.6%，煙草制品業增長3.5%。

面對疫情散發和極端天氣等不利因素影響，4大行業中，農副食品加工業利潤比上年下降9.2%，食品制造業利潤下降0.1%，酒飲料和精制茶制造業利潤增長24.1%，煙草制品業利潤增長3.3%。

食品工業發展面臨著諸如生產成本大幅上漲、新型渠道對傳統渠道沖擊以及消費整體表現低迷等短期挑戰，和中國食品工業正在從規模擴張轉向高質量發展的中長期挑戰，迫使企業必須加大創新力度，從而改善生產工藝，提高企業運營效率，提升產品附加值，進而增強企業競爭力。

很多食品加工企業都在采用傳統電機作為輸送機的驅動設備，由于結構的設計問題，傳統電機驅動的開放式結構往往成為了食品加工區的細菌滋生地，而要改善這個問題，就不得不說說斯巴克斯電動滾筒的優勢了。

相對于多組件的傳統電機，電動滾筒的核心部件都在滾筒內部，光滑的不銹鋼表面極大的降低了微生物殘留的可能性，保證了企業食品加工環境的高標準衛生要求。

一體化的結構設計使得清潔變得容易，IP69的高密封等級保障，可使用戶直接用高壓水槍沖洗即可！這讓注重環境衛生的食品加工企業大大提高了作業效率，無需特殊維護降低了運營成本。

電動滾筒的安裝十分簡便，僅需按照產品圖紙正確擺放和接電即可。由于其緊湊的結構，減少了多個組件傳導造成的損失，從而實現滾筒最多可節省30%的能耗。

科技創新提升產品價值，如果您的企業還在使用傳統電機，那么請重新思考是否該將電機升級了？電動滾筒在食品行業的應用是多種多樣的，下期我們將為您帶來電動滾筒在肉類加工機械中的應用介紹。